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Krümelmonster-Muffins

In unseren spannenden Workshops gibt’s reichlich Nahrung für euren Bildungshunger.

Und für den kleinen Hunger zwischendurch findet ihr hier ein leckeres Rezept zum Nachbacken.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Wir freuen uns über Fotos von euren Kreationen!
Die Schönsten stellen wir bei unserem Sommerfest am 04. Juni aus.

 

kruemelmonster muffins

Backen: 25 Min. |  Abkühlen: 20 Min. |  Dauer: 45 Min. |  Niveau: Einfach

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ZUTATEN (FÜR 12 MUFFINS)

12 Muffinförmchen

Für den Teig

  • 125 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 2 Eier
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 75 ml Milch

Für den Guss und Deko

  • 250 g Puderzucker
  • 100 g Kokosraspeln
  • etwas blaue Lebensmittelfarbpaste
  • 12 runde Schoko - Kekse
  • 200 g Marzipanrohmasse
  • 100 g Schokotropfen

 

1. SCHRITT

125 g weiche Butter , 150 g Zucker , 1 Pck. Vanillezucker , 2 Eier , 200 g Mehl , 2 TL Backpulver , 75 ml Milch

Die Mulden eines Muffinblechs mit Muffinförmchen auslegen. Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Für den Teig Butter mit den Zuckersorten verrühren. Eier hinzugeben und verrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch zum Teig geben. Gut verrühren. Teig mit einem Eisportionierer auf die Muffinförmchen verteilen. Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. backen. Vollständig abkühlen lassen.

 

2. SCHRITT

250 g Puderzucker , 3 EL Wasser , einige Tropfen blaue Lebensmittelfarbe , 100 g Kokosraspeln

Für den Guss Puderzucker mit 3EL Wasser und 2-3 Tropfen blauer Lebensmittelfarbe anrühren. Kokosraspel in eine Glasschüssel geben und mit 4-5 Tropfen blauer Lebensmittelfarbe beträufeln. Handschuhe anziehen und dann mit den Händen die Kokosraspel durchrühren, um die blaue Farbe zu verteilen.

 

3. SCHRITT

Muffins mithilfe eines Pinsels mit dem blauen Zuckerguss bepinseln. Dann die Muffins kopfüber in die Kokosraspel drücken, damit die Oberfläche des Muffins davon bedeckt ist. Guss kurz fest werden lassen.

 

4. SCHRITT

12 runde Schoko - Kekse

Mit einem Messer einen kleinen Schlitz an der Seite der Muffins einschneiden. In jeden Schlitz einen kleinen Schoko- Keks stecken.

 

5. SCHRITT

200 g Marzipanrohmasse , 100 g Schokotropfen

Marzipanrohmasse in 6 gleichmäßige scheiben schneiden. Diese nochmal halbieren und jedes Marzipanstück zu einer kleinen Kugel formen. Je ein Schokotröpfchen auf eine Marzipankugel drücken. In jede Marzipankugel einen halben Zahnstocher stecken. Je zwei Kugeln als Augen auf die Muffins stecken.

 

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